Categoria: Formaggio a pasta filata
Ingredienti:
latte crudo di mucca di due mungiture , caglio, sale e fermenti lattici.
Stagionatura: No.
Forma e aspetto:
Tondeggianti con mozzatura mozzarelle e bocconcini; annodate ed intrecciate i nodini e le treccine. Lisce esternamente e di colore bianco.
Peso:
Gr 20 ciliegine - gr 50 bocconcini e nodini -
gr 100 mozzarelle e treccine - 250/500 mozzarella
Confezioni:
Vaschette gr 250/400 - vascone da kg 1,5 / 2,5 / 3
Shelf life: 7 giorni
Conservazione: In frigo da 0° a 6° max
Fiordilatte
(Mozzarelle, treccine,Bocconcini, Nodini e Ciliegine)
(Mozzarelle, treccine,Bocconcini, Nodini e Ciliegine)
