Formaggio a basso tenore di grassi prodotto

con latte parzialmente scremato.

Categoria:

Formaggio a pasta filata

Ingredienti:

latte crudo di mucca di due mungiture parzialmente scremato, caglio di vitello, sale e fermenti lattici.

Stagionatura:

No.

Forma e aspetto:

Tondeggiante con mozzatura. Liscia esternamente  e di colore bianco, con pasta elastica ed assenza di occhiatura

Peso:

Gr 50

Confezioni:

Vaschette da 220 gr

Shelf life

8 giorni

Conservazione

In frigo da 0° a 6° max