Fiordilatte
(Mozzarelle,  treccine,Bocconcini, Nodini e Ciliegine)

Categoria: Formaggio a pasta filata

Ingredienti:
latte crudo di mucca di due mungiture, caglio, sale e fermenti lattici.

Stagionatura: No.

Forma e aspetto:
Tondeggianti con mozzatura mozzarelle e bocconcini; annodate ed intrecciate i nodini
e le treccine.
Lisce esternamente  e di colore bianco.

Peso:
Gr 20 ciliegine  
Gr 50 bocconcini e nodini-
Gr 100 mozzarelle e treccine
Gr 250/500 mozzarella

Confezioni:
Vaschette gr 250/400
Vascone da kg 1,5 / 2,5 / 3

Shelf life: 7 giorni

Conservazione: In frigo da 0° a 6° max